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Pricing per lb.

Side-Hanging Weight       $ 7.49

CHUCK

Brisket         $ 9.99

Chuck Roast        $ 12.99

Arm Roast        $ 12.99

Osso Buco        $  10.99

Beef Bone-Meaty       $  8.99

Beef Bone-Broth       $  6

Beef Bone-Marrow        $ 6.99

 

RIB

Rib Eye Steak      $ 24.99

Short rib        $ 9

Plate rib        $ 9

Flanken Rib      $ 14

 

LOIN

T-Bone Steak       $ 20

Strip Steak      $ 20.99

Tenderloin Filets     $ 29.99

 

SIRLOIN

Sirloin Steak      $ 13.99

Bavette(Flap) Steak     $ 16.99

Hanging Tender     $ 24.99

Skirt Steak       $ 14.99

Flank Steak       $ 14.99

 

ROUND

Round Steak      $ 9

Cutlets       $ 11.99

Rump Roast        $ 12.99

Tri-Tip        $ 13.99

Ground Beef        $ 8.99

 

ORGAN

Oxtail       $  12

Heart        $ 6

Liver       $  10.99

Cheek      $  8

Tongue        $ 10.99

Kidney        $ 6

Suet(Tallow)        $ 7.99

Tallow Jar 12 oz    $  17

Package of Dog Bones    $  22

 Seasoning per shaker

Quad's Beef Seasoning   $ 6.49

Quad's Spicy Beef Seasoning  $ 6.49

Quad's Chili Seasoning $ 6.99

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